Unser Jahr
Erzeugergemeinschaft Hohenloher Höfe w.V.
Vom ersten Bodenvorbereiten bis zur Ernte durchläuft unser Getreide einen natürlichen Jahreskreislauf, der mit Sorgfalt, Erfahrung und im Einklang mit der Natur begleitet wird.
1. Bodenvorbereitung und Aussaat
Nach der Ernte wird der Boden durch mechanische Maßnahmen und das Bodenleben für die nächste Kultur vorbereitet. Ab Mitte Oktober bis Ende November folgt die Aussaat des Getreides.
2. Winterruhe und Frühlingswachstum
Im Winter ruhen die Pflanzen, um im Frühjahr kräftig auszutreiben. Ab März beginnt das Wachstum, unterstützt durch Düngung mit Mist, Gülle oder handelsüblichem Dünger.
3. Unkrautkontrolle und Blühstreifen
Um Unkraut zu reduzieren und dem Getreide einen Vorsprung zu verschaffen, wird ab März gestriegelt und gehackt. Gleichzeitig werden Blühstreifen zur Förderung von Nützlingen und Schädlingsabwehr gesät.
4. Blüte und Kornbildung
Ab Mitte Mai beginnt die Blütezeit. Mit Regen, Sonne und Nährstoffen füllen sich die Körner und reifen heran.
5. Reife und Ernte
Im Sommer sterben die Pflanzen langsam ab. Ab Mitte Juli wird geerntet – manche Sorten wie Dinkel erfordern zusätzliche Verarbeitungsschritte.
6. Nach der Ernte
Stroh bleibt als Dünger auf dem Feld oder wird zur Tierhaltung genutzt. Pflanzenreste werden eingearbeitet und Zwischenfrüchte oder Raps nachgesät.